طريقة عمل سلطة الناتشوز

ذات صلة

• طريقة عمل ناتشوز البرجر
• طريقة عمل الناتشوز المحشية بالجبن
• طريقة عمل ناتشوز نباتي صحي
• طريقة عمل الناتشوز

سلطة الناتشوز

المطبخ المكسيكي واحد من أميز المطابخ اللاتينية، ويعود ذلك بسبب بصمته الخاصة بين المطابخ العالمية، ما يميز هذا المطبخ مكوناته الحارة والفاصولياء التي تدخل في معظم وصفاته تقريبًا.كما يتميّز أيضاً بتنوع سلطاته اللذيذة والمميزة، ومؤخرا مع إنتشار تبادل الوصفات أصبحت ربات البيوت في مختلف الدول تقبل على وجبات هذا المطبخ سواء كانت وجبات رئيسية أو خفيفة.

مقادير سلطة الناتشوز

• 200 غرام فاصوليا حمراء معلبة
• 2 بصل أخضر مفروم
• 1½ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• ¼ كوب كريمة حامضة
• ¼ ملعقة صغيرة شطة
• 30 غرام ناتشوز
• 1 حبة طماطم كبيرة مفرومة
• 1 حبة أفوكادو مقطعة مكعبات
• ¼ كوب كريمة حامضة
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة خضراء

طريقة سلطة الناتشوز

1. اخّلطي في وعاء: الفاصوليا الحمراء مع البصل الأخضر، والكزبرة، والكريمة الحامضة والشطة.
2. ضعي في طبق آخر: الناتشوز ثم وزّعي عليه الخليط السابق ثم أضيفي الطماطم والأفوكادو.
3. زيّني الطبق قبل التقديم، بكل من: الكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء.

صلصة سلطة الناتشوز

مقادير صلصة سلطة الناتشوز

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب حليب
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 كوب جبنة شيدر مبشورة
• 1 علبة ناتشوز

طريقة عمل صلصة سلطة الناتشوز

1. ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي إليها الدقيق مع التقليب حتى يتشوّح لدرجة التحميص تمامًا ثم أضيفي الحليب مع التقليب المستمر.
2. زيدي النار على المكونات السابقة وقلبي أيضًا حتى يصبح المزيج متوسط السمك.
3. تبّلي الخليط بكل من: الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الجبنة الشيدر مع خفض درجة الحرارة.
4. استمري في التقليب حتى تذوب الجبنة ويصبح الخليط متماسكًا ثم قدميها مع الناتشوز.

سلطة الناتشوز بالصلصة الفرنسية

مقادير سلطة الناتشوز بالصلصة الفرنسية

• 1 صدر دجاج
• ½ ملعقة صغيرة بهارات تاكو
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 رأس خس مقطع
• ½ علبة فاصوليا حمراء
• ½ علبة ذرة
• 1 حبة طماطم مفرومة
• 1 حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات
• 1 حبة بصل أخضر مقطع
• 1 علبة ناتشوز

للصلصة

• 1 ملعقة كبيرة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة صلصة فرنسية
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة فلفل الأسود
• ½ ملعقة صغيرة شطة

طريقة عمل سلطة الناتشوز بالصلصة الفرنسية

1. قطعي الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم، ثم تبليها ببهارات التاكو والكاتشب,
2. ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي مكعبات الدجاج المتبل وقلبيه جيداً حتى تنضج.
3. ضعي في وعاء: الخس، والفاصوليا الحمراء، الذرة، الطماطم، الفلفل الأصفر والبصل الأخضر.
4. اخلطي المكونات السابقة جيّدًا ثم اكسري الناتشوز ووزعيها على الوجه.
5. لتحضير الصلصة ضعي في وعاء: الزبادي، المايونيز، عصير الليمون، الصلصة الفرنسية، الملح، زيت الزيتون، الفلفل الأسود والشطة وقلبي جيدا.
6. وزعي قطع الدجاج على وجه السلطة ثم اسكبي الصلصة عليها وقلبي المكونات حتى التجانس. ضعيها في طبق تقديم ثم قدميها.

سلطة الناتشوز بالجبن كودو

مقادير سلطة الناتشوز بالجبن كودو

• 8 تورتيلا مقطعة مثلثات
• ¼ كوب زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
• 1 ملعقة صغيرة حبق مجفف
• ¼ كوب جبنة البارميزان مبشورة
• ½ كوب صلصة
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• ½ كوب بسطرمة

طريقة عمل سلطة الناتشوز بالجبن كودو

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخلطي في وعاء: الزبدة المذابة، بودرة الثوم، الأوريجانو، الحبق المجفف، وجبنة البارميزان ثم أضيفي مثلثات التورتيلا مع التحريك المستمر.
3. ضعي قطع التورتيلا في صينية الفرن دون أن تتداخل القطع، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
4. ضعي قطع الناتشوز في طبق الفرن ثم اسكبي الصلصة عليها ثم جبنة الموزاريلا والبسطرمة.
5. ضعي الطبق في الفرن حتى تذوب جبنة الموزاريلا ثم قدميها ساخنة.

128  وصفة

• طريقة عمل كرات الجبن بالزيتون
• طريقة عمل بلا بلا
• طريقة عمل ديناميت شرمب
• طريقة عمل لفائف المخلل
• طريقة عمل البطاطس بالتشيدر والرانش
• طريقة عمل كعكات الأرز بالكينوا مع الدجاج على طريقة دول البحر المتوسط
• طريقة عمل بوب كورن الدجاج الياباني ( الكاراج)
• طريقة عمل لفافات الخس بالدجاج التايلاندية
• طريقة عمل تارتين محمص بالثوم والطماطم