طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بالجزر

البطاطا الحلوة من النباتات الموسمية، التي تنتشر بفصل الشتاء، وتمتاز بطعمها الحلو والغني، ويمكن استبدال وجبة الغداء بحبتين فقط من البطاطا، وذلك لأنها مشبعة، ولأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، كالبروتينات والكربوهيدرات، الدهون والحديد، الكالسيوم والعديد من المعادن والفيتامينات. ويمكن تحضير بعض الوجبات من البطاطا الحلوة، سواء أطباق رئيسية أو سلطات، أو يتم طهيها على هيئة حساء. ولتعزيز فوائد حساء البطاطا الحلوة نفضل إضافة الجزر، لطعم ألذ وفائدة أكبر، جربي طريقتنا في تحضير شوربة البطاطا الحلوة.

مقادير شوربة البطاطا الحلوة بالجزر

• 1 كوب جزر
• 2 كوب بطاطا حلوة، مقطعة مكعبات
• 1 كوب مرق
• 1 حبة بصل، مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 كوب حليب

طريقة شوربة البطاطا الحلوة بالجزر

1. حمري البصل في زيت الزيتون حتى يصفر ثم أضيفي المرق.
2. اسلقي البطاطا والجزر في قدر به ماء مغلي حتى يلين كلاهما، انقليهم إلى الخلاط الكهربائي واخفقيهم جيداً.
3. انقلي الخليط إلى القدر مرة أخرى مع المرق والحليب ثم تبّلي المزيج بالملح والفلفل.
4. اتركي الشوربة تسخن على النار ثم قدميها.

شوربة البطاطا الحلوة مع العدس

مقادير شوربة البطاطا الحلوة مع العدس

• 3 كوب ماء
• 2 كوب مرق
• ½ 2 كوب مكعبات بطاطا حلوة
• ½ 1 كوب عدس أصفر، مغسول ومصفى
• 1 حبة بصل، مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة

طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة مع العدس

1. في قدر على النار، سخني الزيت. ثم أضيفي البصل والملح. حمري البصل حتى يذبل.
2. أضيفي البابريكا، الكزبرة والكمون. قلبي المزيج حتى تفوح رائحته.
3. أضيفي العدس، البطاطا، المرق والماء، واتركي المزيج يغلي على النار.
4. غطي القدر واتركي المزيج يطهى على نار خفيفة، لمدة 30-40 دقيقة.
5. ارفعي القدر عن النار، وانقلي الشوربة إلى معالج الطعام واخفقي المزيج جيداً.
6. أعيدي الشوربة إلى النار وسخنيها دون أن تغلي، ثم قدميها.

شوربة البطاطا الحلوة للرجيم

مقادير شوربة البطاطا الحلوة للرجيم

• 4 حبة بطاطا حلوة، مقطعة مكعبات
• 3 حبة جزر، مقطعة مكعبات
• 1 حبة بصل، مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة زعتر
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة للرجيم

1. في قدر على النار، سخني الزيت.
2. أضيفي البصل، البطاطا والجزر. قلبي المزيج حتى يتحمر قليلاً.
3. أضيفي الماء، واستمري في الطهي على نار خفيفة، حتى ينضج الخضار.
4. انقلي المزيج إلى الخلاط الكهربائي واخفقيه حتى ينعم قوامه.
5. أضيفي الملح والزعتر والفلفل الأسود ثم أعيدي القدر إلى النار.
6. سخني الشوربة قليلاً ثم قدميها.

128  وصفة

• طريقة عمل شوربة الذرة
• طريقة تحضير غموس للرقائق
• طريقة عمل بيتزا البيبروني بدون عجين
• طريقة عمل الأفوكادو المخبوز المحشو بالجمبري
• طريقة عمل البولونيز بالخضار
• طريقة عمل فطائر البروكلي بالتشيدر
• طريقة عمل يخنة الدجاج المكسيكي
• طريقة عمل حساء الديتوكس
• طريقة عمل ريزوتو باللحم