طريقة عمل لقيمات البطاطس المقلية بجبن الروكفورت

إليكِ طريقة عمل لقيمات البطاطس المقلية بجبن الروكفورت: أكلة لبنانية، أحضرناها لكِ من المطبخ اللبناني،
حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي بمذاقها اللذيذ. جرّبي أيضاً طريقة عمل محشي الباذنجان بالأرز
واللحم المفروم.

مقادير طريقة عمل لقيمات البطاطس المقلية بجبن الروكفورت : أكلة

لبنانية :

600 غرام بطاطس، مقشّرة

60 مللي قشدة

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

3 بيضة مخفوقة، بخفّة

2 صفار البيض، مخفوق بخفّة

75 غرام دقيق

250 غرام جبن روكفورت، جامد، مفتّت

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم فرماً خشنًا

رشّة فلفل حار

½ 1 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة عمل لقيمات البطاطس المقلية بجبن الروكفورت : أكلة

لبنانية :

اسلقي البطاطس في الماء أو على البخار حتّى تصبح طرية، صفيها.
اهرسي البطاطس في وعاء كبير مع القشدة وجوزة الطيب حتّى يصبح الخليط ناعماً. أضيفي البيض وصفار البيض، اخفقي المكوّنات بملعقة خشبيّة حتّى يصبح الخليط ناعماً. أضيفي الدقيق، الجبن، البقدونس، الفلفل مع التحريك.
قومي بتحمية الزيت في قدر كبيرة، اقلي ملاعق طعام مستوية من خليط البطاطس قلياً عميقًا، على دفعات، حتّى تُلوّح العوامات قليلاً. صفيها على ورق ماصّ.

128  وصفة

• طريقة عمل كرات الجبن بالزيتون
• طريقة عمل بلا بلا
• طريقة عمل ديناميت شرمب
• طريقة عمل لفائف المخلل
• طريقة عمل البطاطس بالتشيدر والرانش
• طريقة عمل كعكات الأرز بالكينوا مع الدجاج على طريقة دول البحر المتوسط
• طريقة عمل بوب كورن الدجاج الياباني ( الكاراج)
• طريقة عمل لفافات الخس بالدجاج التايلاندية
• طريقة عمل تارتين محمص بالثوم والطماطم