طريقة عمل لقيمات الخيار البارد المقرمش بالجمبري

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2018-07-25

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل لقيمات الخيار البارد المقرمش بالجمبري الشهيرة بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الخبز المسطح
بالطماطم والسبانخ والخرشوف.

مقادير طريقة عمل لقيمات الخيار البارد المقرمش بالجمبري :

1 كوب خيار

2 ملعقة كبيرة عصير حامض

4/1 كوب كزبرة مفرومة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

2 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة زعتر

1 ملعقة صغيرة أوريغانو

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

جمبري

رذاذ الزيت

2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل لقيمات الخيار البارد المقرمش بالجمبري :

1.ضعي شرائح الخيار في وعاء واخلطيها مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل والكزبرة. غطيها وأدخليها البراد لحين التقديم.
2.اخلطي البابريكا مع بودرة البصل، بودرة الثوم، الكمون، ملح البحر، الفلفل الأسود، الزعتر، الأوريغانو، فلفل الكايين، رقائق الفلفل الأحمر الحار في صحن فرن ضحل أو صحن فطيرة. غطي الجمبري برذاذ الطبخ ثم اغمسيه على دفعات في مزيج التوابل، قلبيه حتى تغطيه التوابل تماماً ثم اتركيه جانباً. كرري الخطوات حتى تغطى كل حبات الجمبري.
3.في مقلاة كبيرة (10 - 12 بوصة)، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. اتركي المقلاة على النار حتى تصبح ساخنة. حمري الجمبري على دفعات دون تكدسه في المقلاة، حمريه على الجانبين لمدة تتراوح ½ 1 دقيقة - دقيقتين. انقلي الجمبري المحمر إلى صحن.
4.يمكنكِ إضافة رذاذ الطبخ إلى المقلاة لمنع الجمبري من الالتصاق. قدمي الجمبري فوق شرائح الخيار.