طريقة عمل رموش الست

رموش الست

مقادير رموش الست

• 1 كوب زبدة
• 1 كوب سكر بودرة
• 3 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 كوب دقيق
• ½ كوب دقيق سميد
• 1 رشة ملح
• 1 كوب جوز هند
• ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 كوب شربات

طريقة رموش الست

1. اخلطي في وعاء كل من: الزبدة مع سكر البودرة، والبيض، والفانيليا.
2. اخلطي في وعاء آخر: الدقيق مع دقيق السميد، والملح، ونصف كوب من جوز الهند والبيكنج بودر.
3. أضيفي خليط الزبدة مع خليط الدقيق واعجني جيّدًا حتى تتكوّن معك عجينة.
4. شكلي العجين على هيئة أصابع ثم اضغطي عليها بالشوكة لتزيينها.
5. ادخلي الحلى الفرن حتى ينضج.
6. اسقي رموش الست بالشربات وقومي بتزيينها بالجزء المتبقي من جوز الهند.

رموش الست بدون بيض

مقادير رموش الست بدون بيض

• ½ كوب زبدة
• ½ 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب طحين
• 4 ملعقة كبيرة سميد
• 4 ملعقة كبيرة جوز هند
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 كوب قطر
• ¼ كوب فستق حلبي

طريقة عمل رموش الست بدون بيض

1. ضعي الزبدة في العجانة ثم أضيفي إليها كل من: السكر، الفانيليا واخلطي.
2. امزجي المكوّنات الجافة معًا: الطحين، السميد، جوز الهند، البيكنج باودر.
3. ضعي خليط الطحين على خليط الزبدة واعجني في العجّانة حتى تتكوّن معك عجينة.
4. شكلي العجينة على هيئة أصابع ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.
5. قومي بتحلية رموش الست بعد أن تخرج من الفرن بالقطر وقومي بتزيينها بالفستق الحلبي.