طريقة عمل فطيرة بالعسل

فطيرة بالعسل

مقادير فطيرة بالعسل

• 3 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• ½ كوب سمن مذاب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 بيض
• 1 رشّة فانيليا
• 1 رشّة ملح
• ماء دافئ للعجن
• عسل أبيض حسب الرغبة
• زيت للقلي

طريقة فطيرة بالعسل

1. اخلطي في وعاء كبير جيّدًا كل من الدقيق، السكر، الملح، وأضيفي الحليب، الفانيليا، السمن، البيض، ثم الماء تدريجيًّا مع التقليب المستمر حتى تحصلين على عجينة طرية متماسكة.
2. قسّمي العجين إلى كرات متساوية، واتركيها على سطح مستو لترتاح قليلًا.
3. افردي كل كرة من كرات العجين باستخدام النشّابة، وكرري تلك الخطوة حتى تنتهين من كمية العجين.
4. ضعي قليل من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وبعد أن يسّخن اقلي فطائر العجين حتى يصبح لونها ذهبي من كلا الجانبين.
5. ضعي الفطائر في طبق به مناديل ورقية حتى تمتصّ الزيت منها، ثم زيّنيها بالعسل وقدّميها مع مشروبك المفضّل.

فطيرة بالعسل والقشطة

مقادير فطيرة بالعسل والقشطة

• 2 كوب دقيق
• 1 رشّة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ½ كوب زبادي
• ½ كوب قشطة
• 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة لبن
• 3 ملعقة كبيرة عسل

طريقة عمل فطيرة بالعسل والقشطة

1. ضعي في العجّان الكهربائي كل من: الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، واخلطيهم جيّدًا.
2. أضيفي خلال استمرار تشغيل العجّانة كل من: القشطة، الزبادي، اللبن حتى تحصلين على عجينة متماسكة وليّنة.
3. افردي بيديكِ العجينة على سطح مستوي به قليل من الدقيق، واتركيها تختمر قليلًا، ثم قومي بفردها باستخدام النشّابة وادهنيها خلال الفرد بقليل من الزيت.
4. ضعي العجينة المفرودة في صينية وافرديها بشكل متساوي في الصينية ثم ضعي على وجهها قليل من القشطة ثم ادخليها الفرن حتى تنّضج وبعد أن تخرجيها زيّنيها بالعسل.