طريقة عمل الدهينة العراقية

الدهينة العراقية

مقادير الدهينة العراقية

• ½ 2 كوب سكر
• 2 كوب حليب
• ½ 2 كوب طحين
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 كوب سمن نباتي مذاب
• 2 كوب جوز هند مبروش
• 1 كوب جوز

طريقة الدهينة العراقية

1. ضعي في وعاء كبير كل من: السكر، الحليب واخّلطيهم جيّدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي الطحين تدريجيًّا على المزيج السابق مع الخلّط المستمر حتى يصّبح القوام سائل سميك.
3. أضيفي العسل مع الخلّط حتى تتجانس المكوّنات ويصّبح لديكِ عجينة حلاوة الدهين.
4. اسّكبي نصف كوب من السمن النباتي في صينية فرن وادّهنيها بهذا السمن من كل الجوانب.
5. وزّعي في قاع الصينية فوق طبقة السمن كل من: جوز الهند المبروش والجوز بشكل جيّدًا.
6. اسّكبي أخيرًا عجينة حلاوة الدهين شبه السائلة داخل الصينية وادهني وجهها بالسمن المتبقي.
7. ادّخلي الصينية إلى الفرن على 100 درجة مئوية لمدّة ساعتين مع المراقبة المستمرة.
8. اخرجي الصينية من الفرن واقّلبي الصينية واتّركي حلاوة الدهينة تبرد ثم قطّعيها وقدّميها.