طريقة عمل كيك فلبيني

كيك فلبيني

مقادير كيك فلبيني

• 6 بيض
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ كوب زيت نباتي
• ¼ كوب جبنة كريمي
• ½ 1 كوب دقيق أبيض
• ½ كوب حليب سائل
• 1 مكعب زبدة لدهن القالب

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ كوب حليب مكثف محلى

طريقة كيك فلبيني

1. لتحّضير الكيك، ضعي في وعاء عميق: البيض، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا ثم اخّفقي هذه المكوّنات معًا بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى تتجانس.
2. أضيفي إلى مزيج البيض كل من: الزيت النباتي، الجبنة الكريمي واخّفقي مرّة أخرى حتى تمتزج المكوّنات ببعضها البعض.
3. أضيفي أخيرًا إلى المكوّنات السابقة كل من: الدقيق الأبيض، والحليب السائل وأعيدي الخفّق مرّة أخيرة حتى يصّبح لديكِ عجينة كيك.
4. ادّهني قالب الكيك بالزّبدة ثم اسّكبي بداخله العجينة وادّخلي القالب إلى الفرن المُحمّى مسبقًا حتى تنّضج الكيك تمامًا واخّرجيها من الفرن واتركيها جانبًا.
5. لتحّضير الصوص، ضعي في وعاء على النار: الزبدة مع الحليب المكثف المحلى وحرّكي حتى يمّتزجا ثم اسكبي هذا المزيج فوق الكيك وبعد دقائق قطّعي الكيك وقدّميه وبالهناء والشفاء.