طريقة عمل الحريرة المغربية

اليكِ بالخطوات طريقة عمل الحريرة المغربية، وصفات شوربات سهلة وبسيطة أحضرناها لكِ من المطبخ المغربي، قدّميها لعائلتك وسيحبها الجميع ولن تأخذ الكثير من وقتك. تمتّعي أيضاً بطريقة عمل سلطة الزعتر الأخضر.

مقادير طريقة عمل الحريرة المغربية :

¼كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة 125 غ عدس 125 غ حمص منقوع لمدة 12 ساعة وازيلي عنه القشرة ½ كوب كرفس مفروم ½ كوب بقدونس مفروم ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة 2 بصلة متوسطة مفرومة ½ كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي 125 غ من الشعيرية الرفيعة جداً 125 غ من الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء ¼ كوب من الزيت 4 لتر ماء 1 ملعقة صغيرة سمن 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ½ ملعقة صغيرة قرفة 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم 1 ملعقة كبيرة من الملح

طريقة عمل الحريرة المغربية :

1- احضري طنجرة كبيرة الحجم وضعيها فوق النار وضعي بها الزيت، ثم اضيفي اللحم، البصل،البقدونس، الكزبرة، الكرفس،
الفلفل الاسود، الزنجبيل، القرفة والملح مع التحريك لمدة 5 دقائق.
2- اضيفي الطماطم المفرومة واضيفي الحمص، العدس، السمن ومعجون الطماطم ثم ضعي الماء واغلقي الطنجرة لمدة ساعة.
3- ازيلي الغطاء واتركيها على نار هادئة.
4- اضيفي الشعيرية والدقيق وحركي جيداً ثم اتركيه على النار لمدة 30 دقيقة اخرى مع التحريك المستمر على نار هادئة، قدّميها
ساخنة.

128  وصفة

• طريقة عمل شوربة الذرة
• طريقة عمل حساء الديتوكس
• طريقة عمل شوربة الخضار
• طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة والحمص مع الصوص الأخضر
• طريقة عمل حساء الدجاج بالنودلز
• طريقة عمل حساء الأرز والدجاج بالكاري
• طريقة عمل حساء الدجاج الإيطالي بالخضار
• طريقة عمل سلطة جبن الفيتا بالأفوكادو والحمص
• طريقة عمل حساء البازلاء المشقوقة في قدر الطهي الفوري