طريقة عمل راتاتوي غراتان الدجاج والبطاطا

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات فرنسية ، بتاريخ: 2015-06-10

وقت التحضير: ٢٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات: 6

جديدنا اليوم: طريقة عمل راتاتوي غراتان الدجاج والبطاطا بالفيديو من الوصفات الفرنسية اللذيذة، وهي من الأكلات السريعة التي

تناسب وقت المرأة العاملة الضيق والتي تريد التفنن بمطبخها من أجل أسرتها وأطفالها. يمكنك أن تجربي أيضاً بعض الوصفات

الأخرى مثل طريقة عمل مع سلطة الجرجير بالفطر.

مقادير راتاتوي غراتان الدجاج والبطاطا بالفيديو :

2 قطعة صدر دجاج 3 بطاطس مسلوقة ومقشرة 1 بصل 2 كوسة 2 طماطم ½ فلفل أصفر ½ فلفل أخضر 2 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 3 ملعقة كبيرة حليب سائل ¾ كوب فطر ¼ كوب زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة كبيرة أعشاب مجففة مكعب مرق الدجاج ¾ كوب ماء

طريقة عمل راتاتوي غراتان الدجاج والبطاطا بالفيديو :

1. قومي بتقطيع البصل، الدجاج، الفلفل بنوعيه، الكوسة،الثوم، الفطر، والطماطم قشريها ثم قطعيها.
2. في مقلاة غويطة على النار خني الزيت ثم ضعي الدجاج وانتظري حتى يتغير لونه.
3. أضيفي البصل، الفطر والكوسة وقومي بالتقليب.
4. أضيفي معجون الطماطم، الطماطم والفلفل بنوعيه.
5. أضيفي التوابل كلها ما عدا جوزة الطيب، مرق الدجاج والماء وقومي بالتقليب.
6. في هذه الأثناء قومي بهرس البطاطس وأضيفي عليها الحليب وجوزة الطيب وقومي بالتقليب.
7. في صينية ضعي خليط الدجاج ثم ضعي فوقها البطاطا.
8. أدخلي الصينية الفرن على 220 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.