طريقة عمل حساء كرات اللحم مع الشعيرية

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات تايلاندية ، بتاريخ: 2015-06-17

وقت التحضير: ٤٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات: 2

تعرفي على طريقة عمل حساء كرات اللحم مع الشعيرية بالفيديو وهي من الوصفات التايلندية والتي تمتاز بكونها وصفة طبخ شهية

يمكن تقديمها بالعزومات. تعرفي أيضاً على طريقة عمل جلاش بالدجاج والزيتون والمشروم.

مقادير حساء كرات اللحم مع الشعيرية بالفيديو :

250 غ لحم بقري مفروم 100 غ شعيرية صينية ½ كوب بازيلا 1 بصل 2 فص ثوم ¼ كوب زيت نباتي 2 مكعب مرق دجاج 4 كوب ماء ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كزبرة ½1 ملعقة صغيرة نشاء الذرة 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

طريقة عمل حساء كرات اللحم مع الشعيرية بالفيديو :

1 -قطّعي البصل على شكل مكعبات.
2- اهرسي الثوم.
3- في وعاء ضعي اللحم، البصل والثوم وأضيفي عليهم الفلفل، الملح والكزبرة.
4- انقلي الخليط لوعاء أكبر ثم أضيفي ملعقتين زيت وقومي بالعجن بيدك.
5- ادهني يدك بالقليل من الزيت.
6- شكلي خليط اللحم على شكل كرات.
7- أدخلي كرات اللحم الفريزر لمدة ربع ساعة.
لعمل الصوص في صحن عميق اخلطي صوص الصويا مع النشاء وقومي بالخلط حتى تمام ذوبان النشاء.
8- أضيفي ¼ كوب أو أقل ماء.
9- في وعاء على النار سخّني الزيت.
10- أضيفي كرات اللحم وقليها حتى تمام النضج.
11- أضيفي عليها الصلصة، الماء، مكعبات مرق اللحم والبازيلا وأخيراً الشعيرية الصينية بعد تكسيرها.
12- بعد نضج الشعيرية ارفعي الوعاء من على النار.
13- قدميها ساخنة.