طريقة عمل خبز الكاري

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل خبز الكاري بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل كيك التونة.

مقادير طريقة عمل خبز الكاري :

للعجينة :

250 غرام دقيق

190 غرام حليب سائل

20 غرام سكر

25 غرام زبدة

1 صفار بيضة

½ ملعقة صغيرة خميرة فورية

¾ ملعقة صغيرة ملح

للحشو :

3 حبة بطاطس متوسطة الحجم

3 حبة بصل متوسط الحجم

2 ملعقة كبيرة زيت

سكر بني

ملح حسب الذوق

1 ملعقة كبيرة كاري

للقلي :

1 ملعقة صغيرة حليب سائل

1 بياض البيض (زلال البيض)

بقسماط أو كعك مطحون

1½ كوب زيت نباتي للقلي

طريقة عمل خبز الكاري :

1- لعمل العجين، اخلطي الدقيق في وعاء مع الخميرة، السكر والملح جيداً.

2- في وعاء صغير، اخلطي صفار البيضة مع الحليب جيداً ثم ضعي الخليط فوق الدقيق، قلّبي بملعقة كبيرة حتى تتجانس المكونات

واعجني لمدة دقيقتين.

3- أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجني لمدة 10 دقائق ثم اتركيها جانباً حتى تتخمر لمدة ساعة.

4- لعمل الحشوة، قطّعي البصل شرائح ثم ضعيهم في وعاء مع قليل من الزيت وأدخلي الوعاء إلى المايكرويف لمدة 4 دقائق.

5- أضيفي الكاري إلى البصل، أعيدي إدخاله إلى المايكرويف لمدة دقيقة ثم أخرجي الوعاء وضعيه جانباً.

6- قطّعي البطاطس مكعبات صغيرة ثم ضعيها في قدرعلى النار واسلقيها بالماء والقليل من الملح.

7- أضيفي مكعبات البطاطس إلى خليط البصل واخلطيهم ثم اتركي الوعاء جانباً حتى يبرد.

8- شكّلي العجينة إلى 16 كرة، احشيهم واقفليهم جيداً ثم قومي بفردهم باليد لتصبح الكرة كالرغيف.

9- غطّي صينية بورق الزبدة، وزّعي القطع عليها ثم غطّيها واتركيها لتتخمر.

10- في مقلاة عميقة، سخّني الزيت على درجة حرارة 170.

11- اغمسي كل القطع ببياض البيض والبقسماط ثم اقليها بالزيت وأخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت.

12- ضعي خبز الكاري في طبق وقدميه ساخناً.

128  وصفة

• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• طريقة عمل سترومبولي السبانخ بالفليفلة
• طريقة عمل بودينج يوركشاير
• طريقة عمل فطائر الامبانادا بالدجاج مع الهالبينو والجبن الكريمي
• طريقة عمل فطائر بيروغة البولندية باللحم والخضار
• طريقة عمل لفائف بيتزا البيبروني الحلزونية
• طريقة عمل قوارب البطاطس المزدوجة المحشية بالسبانخ والخرشوف
• طريقة عمل أصابع الدجاج مع صوص الكاتشب بالكاري
• طريقة عمل سلطة ملونة بالبطاطس