طريقة عمل البردة بلاو العراقية | Just Food

الصفحة الرئيسية

تسجيل في الصفحة الإلكترونية

تواصلوا معنا

طريقة عمل البردة بلاو العراقية

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات عراقية ، بتاريخ: 2015-07-10

وقت التحضير: ٤٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٧٥ دقيقة
عدد الوجبات: 8

تعرفي معنا على طريقة عمل البردة بلاو العراقية بالفيديو أحد الأكلات العراقية اللذيذة وهي وصفة طبخ وسريع سهلة وشهية. إذا

كنتِ من عشاق الأكل العراقي، تعلمي كذلك طريقة عمل حساء الطماطم العراقي.

مقادير البردة بلاو العراقية بالفيديو :

½1 كوب أرز منقوع

300 غ لحم بقري مفروم

قطعة دجاج مسلوقة ومقطعة

½ كوب بازيلا مسلوقة

¼ كوب شعيرية

½ كوب زيت نباتي

أوراق عجينة البقلاوة

ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة عقدة صفراء

½ ملعقة صغيرة زعتر بري

½ ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة بهار حلو

½ ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة بهيل مطحون

1 جزر

1 بصل

3 بيص مسلوق

½1 كوب ماء

طريقة عمل البردة بلاو العراقية بالفيديو :

1.قومي بتقطيع البصل، البطاطس والجزر.

2.اضيفي الملح، الزعتر، الفلفل الأسود، والكمون على اللحم ثم قومي بالخلط وتشكيل اللحم على شكل كرات.

3.في مقلاة على النار سخّني قليل من الزيت ثم حمّري الكرات من جميع الجهات.

4.ارفعي الكرات من المقلاة ثم اضيفي البصل بالمقلاة وقومي بالتقليب حتى يشقر ثم ارفعيه من المقلاة.

5.في نفس القلاة اضيفي البطاطس والجزر وقومي بالتقليب ثم اضيفي البازيلا وقومي بالتقليب.

6.ارفعيهم من المقلاة وفي نفس المقلاة اضيفي البيض المسلوق وقلّيه من كل الاتجاهات ثم ارفعيه من على النار.

7.في وعاء على النار سخّني ملعقتين من الزيت، ثم اضيفي الشعيرية وقومي بالتقليب حتى تتحمر.

8.اضيفي الماء، التوابل ومكعب مرق الدجاج واتركيهم حتى الغليان.

9.اضيفي الأرز عليهم واتركيه حتى ينضج.

10.اضيفي البطاطس، البازيلا والجزر في وعاء كبير ثم اضيفي عليهم الدجاج، البصل وكرات اللحم.

11.قومي بالخلط.

12.في مقلاة على النار حمري اللوز ثم اضيفي الزبيب.

13.بعد نضج الأرز ادهني قالب فرن بالزبدة ثم ضعي به عدة طبقات من ورق البقلاوة مع دهن الطبقات بالزبدة واحدة تلو

الأخرى.

14.على حافة القالب ضعي عدة طبقات من البقلاوة وادهنيهم بالزبدة أيضاً.

15.في المنتصف ضعي الحشو من كل المكونات التي حضرتيها كما هو واضح لكِ بالفيديو.

16.غطّي الوجه بالبقلاوة كما هو واضح أمامك.

17.ادهني الوجه بالبيض.

18.أدخلي القالب الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 25-30 دقيقة وحتى يتحمر الوجه.

19.قدميها مع السلطة.

المزيد من الوصفات

أرز الزعفران والدجاج

طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز

طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش

وصفات متنوعة

فوائد غذائية

Justfoodtv

الوصفات

أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

نصائح و أفكار مفيدة

هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

تعرفوا على طهاتنا المميرين

Web Design and Development by 2pure

جميع الحقوق محفوظة © 2025

Privacy Policy

x