طريقة عمل شوربة البطاطس و السبانخ

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، بتاريخ: 2014-10-04

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 4

شوربة البطاطس و السبانخ

الكثير منا لم يتعود على استخدام السبانخ فى غير وصفات طبخ السبانخ أو فى بعض المعجنات السريعة السبانخ ، الا أن هذه الشوربة لذيذة جدًا حيث تمنحها السبانخ طعم لذيذ و مختلفة بالإضافة إلى كونها مغذية و مفيدة. يمكن تقديمها معباستا خضار و سلطة الملفوف. إليكي طريقة عمل شوربة البطاطس و السبانخ السهلة بالصور

مقادير شوربة البطاطس و السبانخ

400 غ بطاطس مقشرة و مفرومة (خشنة)

حزمة سبانخ

2 ملعقة زيت زيتون

1 بصلة متوسطة مقشرة و مفرومة

1 فص ثوم مبشور ناعم أو مدقوق

1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف

4 كوب مرق دجاج

2/1 كوب حليب بودرة

عصير نصف ليمونة

طريقة عمل شوربة البطاطس و السبانخ

1-فى وعاء عميق على النار سخنى الزيت ثم ضيفى البصل و الثوم و الزعتر و قومى بتشويحهم على نار هادئة مع التقليب لمدة 5 دقايق

2-ضيفي البطاطس إلى خليط البصل و قومي بالتقليب ثم غطى الوعاء و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق اخرى مع التقليب كل دقيقتين

3-ضيفي مرق الدجاج و اتركي الوعاء حتى الغليان ثم وطي النار لمدة تلت ساعة أو حتى تنضج البطاطس

4-ضيفي السبانخ ثم اتركي الوعاء على النار لمدة 5 دقائق أخرى .

5-اضربي الخليط فى الخلاط الكهربائي مع اضافة الحليب بالتدريج وبعد تمام التجانس صبى الشوربة فى طناجر التقديم و قبل التقديم مباشرة قومي بوضع القليل من عصير الليمون على كل طنجرة.

6-يمكن تقديمها ساخنة أو باردة