طريقة عمل بطاطس مقلية

ذات صلة

• طريقة عمل حلقات البطاطا الحلوة المقلية
• طريقة عمل البطاطس المقلية
• طريقة عمل بطاطس مقلية بالكزبرة والثوم
• طريقة عمل البطاطس المقلية المحشية

بطاطس مقلية

تعتبر البطاطس المقلية واحدة من أكثر وأسهل الوجبات السريعة المحببة وذات الشعبية حول العالم، ويمكن تناولها كوجبة للأطفال، أو تقديمها بجانب السندوتشات المختلفة مثل: البرغر، والشاورما، وجوانح الدجاج.أكثر ما يُميز هذه البطاطس قوامها المقرمش الشهيّ، ولونها الذهبي، وتتعدد طرق تتبيلها وتنّكيهها ما بين البهارات أو الشطة أو الأعشاب. وينصح خبراء التغذية بعدم الإفراط في تناولها لأنّها تؤدي إلى زيادة الوزن بسبب احتوائها على الزيوت بكميات كبيرة.

مقادير بطاطس مقلية

• 1 كيلو غرام بطاطس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة أعشاب ريفية
• 3 كوب زيت لقلي
• ¼ كوب مايونيز

طريقة بطاطس مقلية

1. قشّري البطاطس وقطعيها إلى أعواد بسماكة نصف سنتيمتر.
2. أضيفي في وعاء: البطاطس مع الملح، البيكنج باودر والأعشاب الريفية واخلطيهم.
3. اتركي الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق، وضعي الزيت في مقلاة كبيرة على النار.
4. اقلي البطاطس في الزيت الساخن، ثم قدميها ساخنة مع المايونيز.

بطاطس مقلية مقرمشة

مقادير بطاطس مقلية مقرمشة

• ½ كيلو غرام بطاطس
• ½ كوب خل
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ماء دافئ حسب الحاجة
• زيت غزير للقلي
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل بطاطس مقلية مقرمشة

1. قشّري البطاطس واغسليها جيدًا بالماء الجاري، ثم قطعيها إلى أصابع متوسطة الحجم.
2. ضعي في بولة كل من: الخل، ربع ملعقة صغيرة من الملح، والماء الدافئ حتى تغمر البطاطس.
3. اتركي البطاطس منقوعة في الخليط السابق لمدة 20 دقيقة.
4. ضعي الزيت الغزير في مقلاة على النار، ثم اقلي البطاطس بعد تصفيتها جيدًا.
5. استمري في تقليب البطاطس في أثناء طهّيها بالزيت حتى تأخذ لونًا ذهبيًّا وتصبح مقرّمشة.
6. أخرجي البطاطس من الزيت وصفّيها منه جيّدًا ثم ضعيها في طبق التقديم ساخنةً.
7. رشّي على البطاطس المقلية المقرمشة وهي ساخنة الملح المتبقّي والفلفل الأسود وقدّميها.

بطاطس مقلية بالبهارات

مقادير بطاطس مقلية بالبهارات

• 5 بطاطس، مقشرة ومقطعة أصابع
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب زيت نباتي

طريقة عمل بطاطس مقلية بالبهارات

1. ضعي في وعاء كبير كل من: البطاطس، البهارات المشكلة، الملح، الفلفل الأسود.
2. اتركي البطاطس في خليط البهارات لمدّة 20 دقيقة.
3. سخني الزيت في مقلاة على النار، وحمّري البطاطس مع التقليب حتى تصبح ذهبية.
4. صفّي البطاطس من الزيت ثم قدّميها ساخنة.

بطاطس مقلية بالجبنة

مقادير بطاطس مقلية بالجبنة

• 2 ملعقة كبيرة حليب
• 2 ملعقة كبيرة جبنة دهن
• 3 فص ثوم
• ⅓ كوب جبنة شيدر مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب زيت ذرة
• 2 بطاطس، مقشرة ومقطعة لأصابع ومنقوعة في ماء مالح

طريقة عمل بطاطس مقلية بالجبنة

1. اخلطي في وعاء الحليب، جبنة الدهن، الثوم، جبنة شيدر المبشورة والملح حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
2. ضعي زيت الذرة في مقلاة على النار ثم اقلي البطاطس لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
3. صفي البطاطس بعد رفعها، ثم قدميها ساخنة بعد وضعها في طبق التقديم.
4. اسكبي على البطاطس صوص الجبنة ثم تناوليها.

128  وصفة

• طريقة عمل كرات الجبن بالزيتون
• طريقة عمل بلا بلا
• طريقة عمل ديناميت شرمب
• طريقة عمل لفائف المخلل
• طريقة عمل البطاطس بالتشيدر والرانش
• طريقة عمل كعكات الأرز بالكينوا مع الدجاج على طريقة دول البحر المتوسط
• طريقة عمل بوب كورن الدجاج الياباني ( الكاراج)
• طريقة عمل لفافات الخس بالدجاج التايلاندية
• طريقة عمل تارتين محمص بالثوم والطماطم