اطباق رمضانية

• طريقة عمل سلطة المكدوس

  سلطة المكدوس، هي نوع من أنواع السلطات الشهيرة في بلاد الشام تحضّر بطريقة بسيطة جدًّا وتعد من السلطات الغنيّة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان.
• طريقة عمل مكدوس الفاصوليا

  المكدوس، هو أحد الأطباق الشامية اللذيذة الشهيرة ببلاد الشام خاصّة في سوريا، يؤكل هذا الطبق كوجبة إفطار أو عشاء ويعد طبقًا رئيسيًّا على موائد الشوام.
• طريقة عمل التمن

  هل سمعت يومًا عن وجبة باسم "التمن"؟، إذ لم تكن عراقيًّا فبالتأكيد هي كلمة غريبة عليك، ما لا يعرفه الكثيرون أن التمن هو نفّسه الأرز ولكنّ باللّهجة العراقية.
• طريقة عمل التمن العراقي

  التمن، هي وجبة توجد على مائدة الطعام بشكل أساسي يوميًّا بجانب وجبات أخرى، وهي عراقية شهيرة في كلّ أنحاء العالم ولكنّ اسمها مخّتلف، ففي العراق تعرّف بـ"التمن"، وفي دول العالم تُعرف بـ"الأرز".
• طريقة عمل التمن الحايلي

  التمن الحايلي، هي وجبة شعبية مشهورة في شمال المملكة العربية السعودية وبالتحّديد في منطقة حائل، وهي عبارة عن أرز تمن مطبوخ تمامًا مع اللحم وبعض الخضّراوات.
• طريقة عمل كبسة البط

  الكبسة، هي أكلة عربية شهيرة في دول الخليج العربي، عبارة عن أرز مطبوخ يوضع فوقه قطع من اللحم أو السمك أو الدجاج المسلوق ويُزيّن بالزبيب والمكسرات وغيرها من المكوّنات حسب الرغبة.
• طريقة عمل كبسة صفراء

  كبسة صفراء، هي نوع من أنواع الكبسة تمّتاز باللون الأصفر نتيجة لإضافة أحد التوابل في مكوّناتها ألا وهي "الكركم"، يمكن تحّضيرها بالدجاج أو اللحم أو أي نوع لحوم بيضاء أو حمراء حسب الرغبة.
• طريقة عمل اكلة البعابيص

  اكلة البعابيص، هي اكلة تونسية تعود أصولها إلى المطبخ الأندلسي فتأثر بها المطبخ التونسي وطوّرها على مر العصور، فأصبحت من المقبّلات الرمضانية المشّهورة في تونس.
• طريقة عمل بسطيلة الحوت

  بسطيلة الحوت أو ما تعرف بـ"فطيرة السمك"، هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة في المغرب، عبارة عن ورق الجلاش المحشو بمزيج الأسماك المطبوخة في الصلصة الحمراء مع الشعيرية والجبن.
• طريقة عمل المضروبة الحساوية

  حديثنا اليوم عن أكلة سعودية تراثية ألا وهي "المضروبة الحساوية" أو ما تعرف بـ"السليقة" أو "المخضرة" هي إحدى الأكلات الشهيرة في المملكة العربية السعودية.
• طريقة عمل مجدرة البرغل

  المجدرة، هي أكلة عربية شهيرة في فلسّطين، ولبنان وسوريا والأردن والعراق، مكوّناتها العدس والأرز أو البرغل مع البصل المقلي.
• طريقة عمل مقلوبة برغل

  مقلوبة البرغل، هي واحدة من ألذّ الأكلات العربية الشهيرة، مكوّناتها عبارة عن برغل وخضار مقلي ودجاج أو لحم مسلوق، وسُميت بالمقلوبة لأن عند تقّديمها يُقلب القدر.
• طريقة عمل يلنجي

  اليلنجي أو ما يعرف بـ"محشي ورق العنب"، هو واحد من أشهر وألذّ الوجبات الموجودة في العالم، يكثر تناولها في الدول العربية ولها أسماء عديدة مختلفة من مكان لآخر.
• طريقة عمل بارميجانا الباذنجان

  بارميجانا الباذنجان، هي وصفة إيطالية لذيذة تعّتمد بشكل أساسي على الباذنجان المقلي وصلصة الطماطم والجبن والريحان.
• طريقة عمل الفوفو

  حديثنا اليوم عن أحد الأكلات الشهيرة في إفريقيا، هو خبز إفريقي انتشرت في السنوات الأخيرة يشّبه العجينة ويحضّر بطرق عديدة ويؤكل إلى جانب المرقة واللحم أو الدجاج.
• طريقة عمل كروكيت دجاج

  كروكيت دجاج، هي إحدى الوجبات اللذيذة سهلة التحضير، عبارة عن دجاج مفروم مع بطاطس مسلوقة وبهارات وبعض الخضّراوات وتشكّل على هيئة أصابع أو كرات وتغلف ثم تقلى في الزيت أو تحمّر بالفرن.
• طريقة عمل دجاج بالفخار

  الدجاج يعد من أكثر الوجبات استهلاكًا وانتشارًا حول العالم، يُطهى بطرق عديدة مختلفة، مسلوقًا ومشويًّا ومقليًّا وغيرها من الطرق.
• طريقة عمل حشوات ساندويش للفطور

  يحرص الكثيرون على تناول ساندويشات على الفطور كوجبة مشبّعة وسهلة التحضير، ومن بين تلك الساندويشات المشبّعة والمفيدة هو "ساندويش البيض المقلي".
• طريقة عمل فطور سعودي شعبي

  يقدّم المطبخ السعودي العديد من الوصفات المميزة والشهيّة المرّتبطة بعادات وتقاليد شعّبه، وحديثنا اليوم عن أحد الوجبات الشعبيّة الشهيرة في السعودية والتي تقدّم على مائدة الطعام في وجبة الفطور.
• طريقة عمل فطور يمني شعبي

  يعد المطبخ اليمني من المطابخ العربية الغنيّة بالوصفات المميّزة، ولكن حديثنا اليوم عن طريقة عمل فطور يمني شعبي، لذا سوف نقدّم لكم واحدة من أشهر وجبات الإفطار الشعبية اليمنية.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014