طريقة عمل لقيمات كوردن بلو الدجاج

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات فرنسية ، بتاريخ: 2018-07-06

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١ ساعة
عدد الوجبات: 4

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل لقيمات كوردن بلو الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل لقيمات الجمبري الحارة بالغواكامولي.

مقادير طريقة عمل لقيمات كوردن بلو الدجاج :

1 كوب طحين

1 ملعقة كبيرة توابل الكاجون

2/1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 كوب حليب

صدور دجاج مقطعة

1 كوب كعك مطحون

جبن سويسري

حبش

طريقة عمل لقيمات كوردن بلو الدجاج :

1.سخني زيت على نار منخفضة / متوسطة.
2.أضيفي الدقيق، وتوابل الكاجون وملح الثوم إلى كيس بسعة ربع غالون.
3.قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
4.اغمسي كل قطعة دجاج في الحليب ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق.
5.اخلطي الدجاج حتى يغلفه الدقيق بشكل جيد.
6.أزيلي كل قطعة من الدقيق واغمسيها في الحليب مرة أخرى.
7.أضيفي الدجاج إلى بقسماط فتات الخبز.
8.هزي الدجاج برفق، ثم أضيفيه إلى الزيت الساخن.
9.اطهي كل قطعة حوالي لمدة 7-9 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تمامًا وتصل درجة حرارته الداخلية إلى 170 درجة.
10.صفي الزيت من المقلاة، رتبي لقيمات الدجاج في المقلاة.
11.أضيفي فوق كل قطعة دجاج شريحة من الجبن السويسري، ثم قطعتين من لحم المارتديلا، ثم يليها شريحة أخرى من الجبن.
12.غطي المقلاة واتركي اللقيمات على النار حتى يذوب الجبن.
13.قد تحتاجين إلى وضعها في المايكرويف، في وعاء حراري، لمدة 35-40 ثانية حتى يذوب الجبن.
14.في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والمستردة وقدميه بجانب اللقيمات.