فوائد البذور

488 وصفة

فوائد النانخة للحامل

النانخة، أو "النانخواة" هي من النباتات المزهّرة الحوليّة المنتمية للفصيلة الخيمية، تتعدّد أسمائها، فهي "النخوة"، و"الكمون الهندي"، و"الكمون الملكي"، و"الكراوية الأجوان".
متى يبدأ مفعول حليب الصويا

حليب الصويا، هو أحد أشهر وأهمّ المشروبات البروتينية النباتية، يصنع من فول الصويا وذلك عن طريق نقع حبوب فول الصويا المجفّفة في الماء ثم طحنها وغليها.
الفرق بين البابريكا والفلفل الأحمر

البابريكا عبارة عن توابل مطحونة مصنوعة من الفلفل الأحمر الحلو من عائلة نبات الفليفلة الحولية.
الفرق بين اللوبيا والفاصوليا

اللوبيا ليست سوى مجموعة منبثقة أو مشتقة من الفاصوليا. وهي من أجناس البيزوم وبعض البذور الصالحة للأكل من سلالات فاباسيا و لاثيروس.
الفرق بين السحلب وقهوة اللوز

السحلب هو مشروب شعبي شهير للغاية في العالم العربي، تم اختراعه من قبل العثمانيين، لذلك بدأ تقديمه في أسطنبول، ثم انتقل بعد ذلك إلى الشرق الأوسط، وهو يتكون من الحليب مع السكر ومسحوق السحلب الطبيعي من زهرة السحلب ما يعطي المشروب القوام الكريمي الشهير.
الفرق بين الجوز وعين الجمل

الجوز من المكسرات التي تنمو على أشجار الجوز ولها قشرة مميزة.
الفرق بين الفلافل والطعمية

الفلافل عبارة عن فطائر مقلية تُصنع عادةً من الحمص المطحون. يعتبر هذا الطعام الشرق أوسطي مرادفًا للمنطقة، مثل المعكرونة لإيطاليا، وقد أصبح أحد أشهر الأطعمة النباتية في العالم.
الفرق بين السلتة والفحسة

السلتة اليمنية باللحم، هي وجبة من الوجبات الشهيرة للغاية لدى الكثير من اليمنين، وذلك لأنها وجبة لذيذة، وأيضًا مغذية وهي تتكون بشكل أساسي من الحلبة مع الخبز، ويضاف إليها المرقة والعديد من المكونات الأخرى حسب ذوق الطاهي أو الطاهية.
الفرق بين اليانسون والكمون

اليانسون واليانسون النجمي، يأتيان من نباتات مختلفة. اليانسون هو مصطلح تصنيفي يصنف بشكل فضفاض هذه المجموعة المماثلة من التوابل على الرغم من أنها لا تشترك في أي روابط نباتية أخرى.
الفرق بين القهوة الكولومبية والاثيوبية

تعد حبوب القهوة الكولومبية من أكثر الحبوب شيوعًا وشهرة في صناعة القهوة. أنها توفر طعمًا متوازنًا، وأقل حمضية ، مما يعطي الحبة طعمًا زهريًا أكثر تعقيدًا مقارنة بالآخرين. إذا كنت في السوق للحصول على فنجان قهوة تقليدي سهل ، فعليك التفكير في القهوة الكولومبية.
طريقة عمل مشروب الكراوية

الكراوية أحد الأعشاب التي يتم استخدام بذورها في المطبخ العالمي والعربي كذلك، فهي تستخدم في صنع مشروب شهير بشاي الكراوية والذي له الكثير من الفوائد.
طريقة عمل البهارات البيضاء

البهارات من المكونات الغذائية التي نستخدمها في الكثير من الوصفات، الحلوة منها والحادقة، لذلك هي ضرورية لكل مطبخ، وهناك الكثير من السيدات اللوايت يفضلن القيام بتحضير البهارات في المنزل للحصول على تركيز معين من كل مكون، وضمان طزاجتها.
طريقة عمل الحلبة المطحونة

الحلبة أحد أنواع النباتات الشهيرة للغاية، والتي تنتمي إلى البقوليات، ولها الكثير من الاستخدامات، فهي تدخل في بعض أنواع الحلويات، وكذلك يصنع منها مشروبات صحية تمد الجسم بالمعادن والفيتامينات الضرورية وتستخدم بعد الولادة لدر الحليب لدى الأمهات.
أضرار الافراط في شرب القهوة

القهوة والشاي مشروبات صحية بشكل لا يصدق. تحتوي معظم الأنواع على مادة الكافيين، وهي مادة قد تعزز مزاجك، والتمثيل الغذائي والأداء العقلي والبدني.
أشهر أنواع البهارات الهندية

من الأشياء التي يجدها الناس مخيفة عند طهي الطعام الهندي هي المجموعة الواسعة من البهارات الهندية المستخدمة - الكاملة والمطحونة، والتي غالبًا ما يتم دمجها في خلطات معقدة من التوابل.
طريقة حفظ الزعفران

مسحوق الزعفران ليس قوياً، ويميل إلى فقدان النكهة، نظرًا لعدم الحاجة إلى سوى القليل، ستجدين الزعفران المطحون يباع في عبوات تحتوي على حوالي 1/16 ملعقة صغيرة، وخيوط تساوي حوالي 1/4 جرام أو 1/2 ملعقة صغيرة.
طريقة حفظ الخميرة الفورية

لا شيء يفسد عجينتك أسرع من الخميرة الميتة، وإذا لم تقومي بتخزين الخميرة بشكل صحيح، فمن المحتمل أن تنتهي صلاحيتها. تابعي القراءة لمعرفة كيف ولماذا تفسد الخميرة وكيف تحافظين على الخميرة طازجة لفترة أطول.
فوائد اليانسون للقلب

اليانسون النجمي هو نوع من التوابل المصنوعة من ثمرة الشجرة الصينية دائمة الخضرة Illicium verum.تم تسميته بسبب القرون ذات الشكل النجمي التي يتم حصاد بذور التوابل منها ولها نكهة تذكرنا بعرق السوس.
فوائد قشور السيليوم

سيلليوم هو نوع من الألياف مصنوع من قشور بذور نبات لسان الحمل أوفاتا. يتم تسميته أحيانًا باسم ispaghula.
فوائد بودرة المسك

المسك من أجود العطور، وهو يستخرج إما من بعض الأنواع الحيوانية، كالمسك الأبيض، المسك الأسود، أو نباتات كالمسك الأمريكية، ومن فوائد هذا المرهم أنه يستخدم مثبت الروائح والعطور المصنعة، وفي بعض الأدوية العلاجية للعيون، وخصائصه له رائحته الجميلة حيث تضعه، وله العديد من الفوائد العلاجية التي سنضمها في هذا المقال.