معلومات عامة

شرائح الخبز الأبيض صحية مثل البني، لم تجد دراسة صغيرة تبحث في تأثيرات تناول أنواع مختلفة من الخبز - الأبيض مقابل العجين المخمر البني - اختلافات كبيرة.

الخبز البني له فوائد أكثر بكثير من مجرد إعطائك حركات أمعاء صحية والمساعدة في علاج الإمساك. في الأسطر القليلة التالية، سنطلعك على بعض الفوائد الأخرى التي قد لا تعرفها عن الخبز البني والأسباب التي تجعل الخبز الأسمر مفيدًا لصحتنا.

الاشواجندا عشب طبي قديم. يتم تصنيفها على أنها مادة متكيفة، مما يعني أنها يمكن أن تساعد جسمك في إدارة الإجهاد.

يعد جنين القمح جزءًا من نواة القمح وهي مسؤولة عن مساعدة النبات على التكاثر وإفراز قمح جديد. على الرغم من إزالته من معظم منتجات القمح المصنعة، إلا أنه عنصر غذائي رئيسي في قمح الحبوب الكاملة.

تعد بذور الكتان من أقدم المحاصيل في العالم، حيث تم تناولها واستخدامها طبيًا منذ بداية الحضارة. في الوقت الحاضر، بينما يتم استخدامها بشكل أساسي كمصدر للألياف للورق والنسيج (الكتان، على وجه الدقة)، إلا أنه لا يزال يعتبر من الأطعمة الخارقة التي توفر عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية والجمالية.

نعلم جميعًا أنه من المهم للغاية شرب كمية كافية من الماء للبقاء رطبًا وشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا.

تم الإشادة بالقهوة التركية لعدة قرون، الكافيين، المادة ذات التأثير النفساني الأكثر استهلاكًا في العالم، هو أكثر مكونات القهوة شهرة.

الفلفل الأحمر هو ثمرة نباتات من جنس الفليفلة التي هي أعضاء في عائلة الباذنجان، يستخدم الفلفل الحار على نطاق واسع في العديد من المأكولات كتوابل لإضافة الحرارة إلى الأطباق.

التمر (Phoenix dactylifera) من أحلى الفواكه. ويعتقد أنه نشأ في العراق. إنه ثمار شجرة نخيل التمر وكانت الغذاء الأساسي لدول الشرق الأوسط لعدة قرون.

التونة من أسماك المياه المالحة الشهيرة التي تستخدم على نطاق واسع في المأكولات الآسيوية، وكذلك في قارات أخرى مثل أستراليا وأوروبا. أسماك التونة من أنواع مختلفة وتوجد في جميع أنحاء محيطات العالم.

بذور الكتان هي واحدة من أفضل الأطعمة الخارقة، وهي رائعة لكل من التغذية والجمال.

تلعب فيتامينات ب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة جيدة. باعتبارها اللبنات الأساسية لجسم صحي، فإن فيتامينات ب لها تأثير مباشر على مستويات الطاقة لديك، ووظائف المخ، والتمثيل الغذائي للخلايا.

الكوسا عبارة عن قرع صيفي من عائلة نبات القرعيات، جنبًا إلى جنب مع البطيخ والاسكواش والخيار. يمكن أن ينمو حجم الكوسا إلى أكثر من 3.2 قدم (1 متر) في الطول ولكن عادة ما يتم حصادها عندما لا تزال غير ناضجة - عادة ما يكون قياسها أقل من 8 بوصات (20 سم).

الآثار الصحية للدهون والكربوهيدرات مثيرة للجدل. ومع ذلك، يتفق الجميع تقريبًا على أهمية البروتين. معظم الناس يأكلون ما يكفي من البروتين لمنع النقص، لكن بعض الأفراد سيكونون أفضل حالًا إذا تناولوا كمية أكبر من البروتين.

الرطب عبارة عن فاكهة تأتي من شجرة نخيل الرطب، والتي عادة ما تكون موطنها الأصلي في الشرق الأوسط، على الرغم من أنها تُزرع الآن أيضًا في البحر الأبيض المتوسط وآسيا والولايات المتحدة والمكسيك.

هل تعلم أن العسل ليس الشيء الوحيد الذي يصنعه النحل؟ ينتج النحل أيضًا مركبًا يسمى البروبوليس أو الكعبر من النسغ على الأشجار ذات الأوراق الإبرية أو الخضرة. عندما يجمعون الكعبر مع إفرازاتهم الخاصة وشمع العسل، فإنهم يصنعون منتجًا لزجًا بني مخضر يستخدم كطلاء لبناء خلاياهم.

لماذا تعتبر الدهون المتحولة ضارة بالنسبة لك، والدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية جيدة بالنسبة لك، والدهون المشبعة في مكان ما بينهما؟ لسنوات تم حثنا على استبعادها من وجباتنا الغذائية كلما أمكن ذلك. لقد تحولنا إلى الأطعمة قليلة الدسم.

السكر النبات يستخدم كمعطر للفم ممتاز بالإضافة إلى مكونات هضمية رائعة.وهو شكلًا صغيرًا غير مكرر من السكر، وإنه حلوى صحية مصنوعة من شراب قصب السكر.

شجرة الحبحبوه موطنها الأصلي مناطق معينة من أفريقيا والجزيرة العربية وأستراليا ومدغشقر.

يعتبر الشعير أحد أكثر الحبوب استهلاكًا في النظام الغذائي العالمي، تتميز هذه الحبوب متعددة الاستخدامات بقوام مطاطي إلى حد ما ونكهة جوزية قليلاً يمكن أن تكمل العديد من الأطباق.

منذ العصور القديمة، تم استخدام عسل الغابة السوداء كغذاء ودواء.

الكراوية نبات ويستخدم الناس الزيت والفواكه والبذور الخاصة بالكراوية كدواء.

الخردل هو بهار شعبي مصنوع من بذور نبات الخردل. هذا النبات موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط ويرتبط بالخضروات الغنية بالمغذيات مثل البروكلي والملفوف وبراعم بروكسل.