حلويات فرنسية

• طريقة عمل كريم بروليه بدون فرن

  كريم بروليه، يقصد بها كاسترد محلى بالكراميل، وتُعرف هذه الحلوى الفرنسية أيضًا بـ"الكريمة المحروقة" أو "الكريمة الكاتالونية"، وهي عبارة عن قاعدة من الكاسترد فوقها طبقة من الكراميل القاسي.
• طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاته بدون فرن

  هل أنت من محبي تناول الشوكولاته؟ إذا كانت إجابتك بـ"نعم"، فإننا في هذا المقال سنذّكر لكِ واحدة من ألذّ وأشهى أنواع الحلويّات الفرنسية الشهيرة عالميًّا والمُستخدم في تحّضيرها الشوكولاتة.
• طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة بدون فرن

  كريم كراميل بالقشطة بدون فرن.. نعم كما قرأتِ بالضّبط سنقدّم لكِ في هذا المقال طريقة ومقادير عمل هذه الحلى اللذيذة بمكوّنات بسيطة جدًّا متوفّرة في كل مكان وبخطوات سهلة ودون اسّتخدام الفرن.
• طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن

  الكريم كراميل أو كما يُعرف بـ"فلان" أو "كاسترد بالكراميل"، واحد من ألذّ الحلويّات الفرنسية الباردة الشهيرة عالميًّا، يقبل على تناولها الكبار والصغار، عبارة عن حلى الكاسترد يعلوها صوص الكراميل اللذيذ.
• طريقة عمل السابلية مثل المحلات

  السابلية، هي إحدى المخبوزات الحلوة الشهيرة في المطبخ الفرنسي، عبارة عن قطع بسكويت صغيرة الحجم، محشية بالمربى سواء كانت مربى مشمش أو مربى فراولة ويُمكن تزّيينها بالسكر البودرة.
• طريقة عمل الكرواسون الهش

  الكرواسون الهش، هو واحد من ألذّ المخبوزات الفرنسية الشهيرة بالعالم، وجبة لذيذة خفيفة تؤكل كفطور إلى جانب النسكافيه أو القهوة أو الشاي ويُمكن تناولها كما هي في أي وقت طوال اليوم.
• طريقة عمل كريب رول

  الكريب، هو نوع من أنواع البان كيك الرقيق، يعود أصله إلى المطبخ الفرنسي ويُحضّر عادة من مزيج الدقيق والبيض والحليب والزيت والملح ويُسّكب المزيج في مقلاة غير لاصقة ساخنة.
• طريقة عمل كاسترد بدون سكر

  الكاسترد، هي بودرة صفراء اللون تدخل في العديد من أطباق الحلويات، حيث تحضّر على هيئة صوص وتضاف إلى تلك الأطباق، كما يحضّر من هذه البودرة حلى لذيذ يقّبل على تناوله الكثيرون.
• طريقة عمل اوبرا كيك

  اوبرا كيك، هي كيكة فرنسية عبارة عن طبقات من الكيك المدّهونة بالكاناش والكريمة والسيروب وتغطى بطبقة من الشوكولاتة المذابة.
• طريقة عمل عجينة الشو

  عجينة الشو، هي عبارة عن عجينة خفيفة تستخدم لتحضير حلى الإكلير وغيرها من الحلويات اللذيذة، وتحضر باستخدام الماء والزبدة أو الزيت والدقيق والبيض.
• طريقة عمل الكروكمبوش

  الكروكمبوش أو كما يكتب أيضًا "الكروكنبوش"، هي واحدة من ألذّ الحلويات الفرنسية، عبارة عن عجينة الشو المحشيّة والمشكّلة على شكل مخروطي وملّفوفة بالسكّر المكرّمل للتتماسك مع بعضها البعض.
• طريقة بريوش التمر

  البريوش، هو خبز فرنسي يحضّر بشكل أساسي من عجينة مكوّنة من الدقيق والبيض والزبدة واللبن والخميرة والسكر والملح، ويُحشى هذا الخبز بحشوات مختلفة حسب الرغبة.
• طريقة عمل حلى الجونيور

  حلى الجونيور، هي واحدة من الأكلات اللذيذة الشهية سريعة التحضير، لن تكلفك كثيرًا وبمكوّنات بسيطة سوف تحصلين على وجبة شهيّة كل ما عليك هو اتباع الخطوات فقط.
• طريقة عمل حلى عنقود العنب

  حلى عنقود العنب، واحدة من أشهى وأجمل الأطباق الحلوة، لذيذة وخفيفة بمكوّنات بسيطة متوفّرة في مطبخك، إذا كنتِ ترغبين في تجربتها نقدّم لكِ طريقة ومقادير تحضيرها كل ما عليك هو اتباع الخطوات.
• طريقة عمل حلى الحطب

  حلى الحطب، حلى لذيذة وشهيّة تؤكل بجانب المشروبات الدافئة، سُمّيت بهذا الاسم لأنها تتشكّل على هيئة حطب، إذا كنت ترغب في تناول حلوى لذيذة مع قهوتك، إليك هذه الوصفة.
• طريقة عمل مولتن كيك بالمايكرويف

  مولتن كيك أو ما يعرف بـ"لافا كيك"، أو كعكة الشوكولاتة، هي واحدة من ألذ الوجبات الخفيفة الشهيرة داخل المطبخ الفرنسي، والتي تُحضّر باستخدام البيض والسكر والدقيق والشوكولاتة.
• طريقة عمل سوفليه بالمايكرويف

  السوفليه، هي عبارة عن كيكة خفيفة لذيذة مكوّنة من البيض المخفوق مع مكوّنات أخرى مثل الدقيق والسمن والشوكولاتة وتوضع في أطباق تعرف باسم "أطباق السوفليه".
• طريقة عمل كيكة جاناش

  كيكة الجاناش، هي عبارة عن كيكة محشيّة بالكريمة ويتم تزيينها بخليط مكوّن من الشوكولاتة والكريمة، وهي من الحلويّات الشهيرة في المطبخ الفرنسي ويقال أيضًا إنها من المطبخ السويسري.
• طريقة عمل فطيرة بالعسل

  الفطيرة، هي عبارة عن عجين مخبوز محشو إمّا بطعام مالح وإمّا بطعام حلو حسب الرغبة، قد يكون حجمه كبير أو متوسّط فهو متنوّع الأحجام حسب الرغبة أيضًا.
• طريقة عمل كرواسون بالكاكاو

  الكرواسون، أو "هلالية" أو "مهلل" أو "قروصان"، هو أحد المعجّنات التي يشتهر بها المطبخ الفرنسي، عبارة عن عجينة طريّة على شكل حلزوني محشيّة بالمربى أو الكاكاو أو الزعتر أو الجبن أو الشوكولاتة.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014