اطباق رمضانية

• طريقة قلي الكبة

  الكبة، أو كما يُطلق عليها "الكبيبة"، هي إحدى الأكلات الشرقية العربية الشهيرة في سوريا ولبنان وفلسطين والأردن والعراق، وتختلف من مكان لآخر من حيث الشكل والطعم وطرق التحضير والتقديم.
• طريقة قلي الدجاج بعد سلقه

  القلي، هي طريقة لذيذة تُضفي مذاقًا مميّزًا ورائعًا على الطعام، وهي عبارة عن وضع بعض اللحوم الحمراء أو البيضاء وغيرها من الأطعمة في الزيت الساخن حتى يُقلى ويأخذ لوّنًا ذهبيًّا وقوامًا مقرّمشًا لا يقاوم.
• طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بدون فرن

  المسقعة، هي واحدة من ألذّ الأكلات الشهيرة في الوطن العربي، تتكوّن بشكل أساسي من الباذنجان ويُضاف إليها أحيانًا البصل والبطاطس واللحمة المفرومة.
• طريقة عمل دجاج بالخضار بدون فرن

  هل ترغبين في تحضير وجبة غداء مشبّعة لذيذة في وقت سريع دون اسّتخدام الفرن؟، قد يبدو السؤال غريبًا ولكنّها حقيقة يُمكنك تحضير وجبة كاملة باسّتخدام المقلاة.
• طريقة عمل الأرز باللبن مثل المحلات

  الأرز باللبن، أو بودينغ الأرز، واحد من ألذّ الأطباق الشهيرة في الوطن العربي، أرز مطبوخ مع اللبن مُضاف له مكوّنات أخرى مثل السكر والنشا أو الكريم شانتيه الفانيليا والقرّفة والمستكة والمكسّرات وجوز الهند.
• طريقة عمل فول بالطحينة مثل المحلات

  فول بالطحينة، هو أحد الأطباق الشهيّة التي تحّرص ربّات البيوت دائمًا على تحّضيرها على وجبة الفطور أو العشاء، وهي عبارة عن فول ساخن مُضاف إليه صوص الطحينة المُتبل بالبهارات ومكوّنات أخرى.
• طريقة عمل البليلة مثل المحلات

  حديثنا اليوم عن طريقة عمل البليلة مثل المحلات، ليست البليلة المعروفة في مصر بل الشهيرة في بلاد الشام، وهي عبارة عن حمّص مسلوق ومُضاف إليه تتّبيلة مميّزة أبرز مكوّناتها عصير الليمون والكمون.
• طريقة عمل السجق الاسكندراني مثل المحلات

  السجق الاسكندراني، هو واحد من ألذّ وأشهىّ الأكلات المعروفة في محافظة الإسكندرية بجمهورية مصر العربية، تُحضر بطريقة مختلفة عن أي مكان آخر، وتمّتاز بمذاقها الخيالي الحارّ.
• طريقة عمل السمك المشوي مثل المحلات

  السمك المشوي، من الوجبات الصحيّة المفيدة التي يحبها الكثيرون حول العالم، تُحضر بطريقة مختلفة عن السمك المقلي أو المطبوخ، فالسّر وراء هذه الوجبة يتمثّل في التتبيلة.
• طريقة عمل الكشري المصري مثل المحلات

  حديثنا اليوم عن الكشري المصري، واحد من ألذّ وأشّهى الوجبات التي يُشتهر بها المطبخ المصري، وهو عبارة عن أرز ومكرونة وعدس وشعيرية وحمص وصلصة حمراء ودقّة ثوم.
• طريقة عمل الطعمية مثل المحلات

  الطعمية، أو ما تُعرف بـ"الفلافل"، هي إحدى الوجبات الشعبية الشهيرة في جمهورية مصر العربية، وكذلك في السعودية ودول عربية أخرى، وهي عبارة عن عجينة تُقلى في الزيت أو تُخبز بالفرن.
• طريقة عمل الحواوشي مثل المحلات

  الحواوشي، هي أكلة شعبية مصرية، عبارة عن خبز محشي باللحم المفروم والبصل وبعض الخضّراوات والتوابل، ويُؤكل ساخنًا بعد طهّيه داخل الفرن كوجبة غداء مشبعة ومغذّية.
• طريقة عمل عدس الكشري مثل المحلات

  توجد أنواع عديدة من العدس، أبرزها ما يُعرف بـ"العدس بجبة"، وهو العدس الأسمر الذي يُضاف إلى وجبة الكشري الشهيرة في جمهورية مصر العربية.
• طريقة عمل الفول المدمس مثل المحلات

  الفول المدمس، هو وجبة شعبية شهيرة في مصر، تحتل مكانة مميّزة لدى المصريين، فتوجد بشكل أساسي على مائدة الطعام في وجبة الفطور؛ لاحتوائها على نسبة جيّدة من العناصر الغذائية الضروريّة للجسم.
• طريقة عمل البليلة بدون نقع

  البليلة، أو كما تُعرف بـ"البليلة المصرية" أو "بليلة القمح"، هي إحدى الأكلات الحلوة التي يُشّتهر بها المطبخ المصري، عبارة عن حبوب قمح مطّبوخة في الحليب السائل ويُمكن تزّيينها بالمكسرات.
• طريقة عمل المضغوط مثل المطاعم

  هل سمعت من قبل عن وجبة باسم "المضغوط"؟، قد يبدو الأمر غريبًا ولكن هذا الاسم هو اسم وجبة شهيرة في دول الخليج حيث تعد من الوجبات الرئيسية في السعودية وكذلك اليمن.
• طريقة عمل ورقة اللحمة مثل المطاعم

  ورقة اللحمة، هي وجبة لذيذة مشبّعة، يُشتهر بها المطبخ العربي، وهي عبارة عن شرائح من اللحمة المطبوخة مع خضّراوات متنوعة ويُلف هذا المزيج داخل ورقة زبدة وورقة قصدير ويُطهى بالفرن.
• طريقة عمل ورقة اللحمة

  ورقة اللحمة، هي وجبة مشبعة وشهيّة، مرّتبطة بالمطبخ المصري حيث يُقال إنها مصرية الأصل، لكن تقارير تفيد بأنها من الأكلات المنتشرة في معظم المطابخ العربية.
• طريقة عمل لحمة الراس مثل المطاعم

  لحمة الراس، هي واحدة من أكثر الأكلات الشعبية الشهيرة التي يحرص العرب على تناولها خلال أيام عيد الأضحى المبارك، وتُستخرج هذه اللحمة من رأس الأضحية وتُطهي بعد تنّظيفها وتقّطيعها جيّدًا.
• طريقة عمل كباب الحلة مثل المطاعم

  كباب الحلة، أحد الأكلات التي يمّتاز بها المطبخ المصري، وجبة شهيّة مغذّية تؤكل إلى جانب الأرز والخضار، وهي عبارة عن مكعبات اللحمة المطبوخة مع البصل والتوابل.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014