معلومات عامة

الملوخية هي خضروات قديمة جيدة لمجموعة واسعة من الفوائد الصحية

سوبرفوود هو مصطلح شائع الاستخدام لأغراض التسويق لوصف الأطعمة ذات الفوائد الاستثنائية.

البطاطس هي خضار جذري متعدد الاستخدامات وغذاء أساسي في العديد من المنازل. وهي درنة تحت الأرض تنمو على جذور نبات Solanum tuberosum. البطاطس رخيصة نسبيًا وسهلة النمو وغنية بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.

لقد تمت زراعة العنب منذ آلاف السنين وتم تبجيله من قبل العديد من الحضارات القديمة، هناك العديد من أنواع العنب بما في ذلك الأخضر والأحمر والأسود والأصفر والوردي. ينمون في مجموعات ويأتون في أصناف بدون بذور.

يأتي العنب بألوان وأشكال مختلفة. هناك العنب الأحمر والأخضر والأرجواني والعنب بدون بذور وجيلي العنب ومربى العنب وعصير العنب والزبيب. حتى 8000 عام ، كان الناس يزرعون كروم العنب لأول مرة في ما يعرف الآن بالشرق الأوسط.

يجب أن يأتي الجزء الأكبر من طعام نظامك الغذائي من الفواكه والخضروات، ويساعدك تناول البطاطس المسلوقة على الوصول إلى أهداف تناول الخضار الأسبوعية.

الكورن فليكس أو رقائق الذرة ليست لذيذة فقط ؛ ولكنه مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والحليب والألياف الغذائية والبروتينات والكربوهيدرات.

العدس بذور صالحة للأكل من فصيلة البقوليات. وهو معروف بشكله الدائري ويباع مع أو بدون قشوره الخارجية السليمة.

في الآونة الأخيرة، أصبح العدس عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الصحي. فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالتغذية، وهو الخيار المثالي للأكل في السلطات، وكذلك هو عنصر غذائي مهم للغاية للأشخاص النباتيين.

الفشار هو واحد من أشهر الأطعمة الخفيفة وأكثرها شعبية في العالم. وهو غني بالعناصر الغذائية المهمة ويقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.

الفشار، بأليافه الغذائية الوفيرة وعدد السعرات الحرارية المنخفض عادة، يجعل من السهل فهم لماذا يعتقد الكثير من الناس أن الدلو العملاق في قاعة السينما مؤهل كوجبة خفيفة صحية.

الأفوكادو فاكهة فريدة من نوعها. بينما تتكون معظم الفاكهة بشكل أساسي من الكربوهيدرات، فإن الأفوكادو غني بالدهون الصحية.

الأفوكادو فاكهة حجرية ذات قوام كريمي تنمو في المناخات الدافئة. تشمل فوائدها الصحية المحتملة تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والحماية من السرطان.

الحلاوة الطحينية، هي حلوى تقليدية موجودة في الشرق الأوسط واليونان، تصنع عادة بمزيج من العسل وبذور السمسم أو معجون بذور السمسم والسكر.

الحلاوة الطحينية هي وجبة خفيفة وشهية، كما تصلح للتناول في أي وقت مع الخبز والشاي والقهوة ومتوفرة في العديد من الأشكال والنكهات المختلفة، وتعتمد على المكونات الإضافية، مثل الفول السوداني واللوز والفستق والشوكولا وغيرها.

الكورن فليكس هو في الواقع حبوب الإفطار الأكثر شعبية، والذي يتكون من رقائق الذرة

المكرونة غنية بالكربوهيدرات، والتي يمكن أن تكون سيئة لك عندما تستهلك بكميات كبيرة.

حصلت المكرونة على سمعة سيئة مؤخرًا، ويبدو أنها غير عادلة تمامًا.

لا تستحق العديد من الأطعمة لقب "سوبرفوود". ومع ذلك، الكبد واحد منهم. الكبد هو قوة غذائية. غني بالبروتين وقليل السعرات الحرارية ومعبأة بالفيتامينات والمعادن الأساسية.

قبل أن تدير وجهك عن فكرة أكل لحم الكبد، فلنلقِ نظرة على سبب كونه طعامًا صحيًا وما يمكن أن يقدمه لك. معظم الناس يأكلون اللحوم العضلية للحيوانات وتجنب اللحوم العضوية.

الزيتون هو ثمار صغيرة تنمو على أشجار الزيتون (Olea europaea). إنه ينتمي إلى مجموعة من الفاكهة تسمى دروبس، أو ثمار حجرية، وترتبط بالمانجو، والكرز، والخوخ، واللوز، والفستق.

الزيتون شائع كوجبة خفيفة ومكون في السلطات والسندويشات والطبخات المختلفة. والزيتون له نسيج مطاطي وطعم غني ومالح. يزرع الناس أشجار الزيتون منذ أكثر من 7000 عام، وقد ربطوا ثمارها منذ فترة طويلة بالفوائد الصحية.

من تحضير الحساء إلى البروستد والدجاجات المحمصة، يعد الدجاج طعامًا شهيرًا حول العالم، يتم طهيه بطرق عديدة في كل منزل.