معلومات عامة

منذ الوقت الذي تم اكتشافه فيه، والذي كان منذ آلاف السنين، كان من المعروف أن التمور لها قوى علاجية.

يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت صحة في العالم. في الواقع، يميل الناس إلى العيش حياة أطول وأكثر صحة في المناطق التي يعد فيها زيت الزيتون جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي. زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت الزيتون عالي الجودة، المستخرج من ثمار الزيتون دون استخدام أي حرارة أو مواد كيميائية.

أحد المكونات الشائعة التي تجد طريقها إلى العديد من الوجبات، مكسرات الكاجو وهو نبات مصدره البرازيل، عبارة عن جوزة عالية في المعادن والمغذيات.

الكاجو هي بذور على شكل الكلى مصدرها شجرة الكاجو وهي شجرة استوائية موطنها البرازيل، ولكنها تزرع الآن في مناخات دافئة مختلفة في جميع أنحاء العالم.

لقد استهلك البشر الزبادي منذ مئات السنين. إنها مغذي للغاية، وقد يؤدي تناوله بانتظام إلى تعزيز العديد من جوانب صحتك. على سبيل المثال، وجد أن الزبادي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام، بالإضافة إلى المساعدة في التحكم في الوزن.

الزبادي هو منتج ألبان مصنوع من تخمير الحليب بمزرعة الزبادي. يوفر البروتين والكالسيوم، وقد يعزز البكتيريا المعوية الصحية.

تقول بعض كتب النظم الغذائية الشائعة أنه يجب عليك التخلص من القمح أو الغلوتين لتخفيف الوزن. لكن وزارة الزراعة الأمريكية توصي بتناول الحبوب يوميًا، ويجب أن يكون نصفها على الأقل حبوبًا كاملة والتي تتواجد في الخبز الأسمر.

لقد كان الخبز الأسمر جزءًا من النظام الغذائي البشري لعشرات الآلاف من السنين. لكن أنصار العديد من الأنظمة الغذائية الحديثة، مثل حمية باليو، يدعون أن تناول الحبوب أمر سيئ لصحتك.

البطيخ هو وجبة خفيفة صيفية منعشة منخفضة السعرات الحرارية. يوفر الترطيب وكذلك العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. إلى جانب الكنتالوب والقرع والخيار، يعد البطيخ من أفراد عائلة القرعيات.

البطيخ هو فاكهة لذيذة ومنعشة جيدة لك أيضًا. يحتوي على 46 سعرة حرارية فقط لكل كوب ولكنه غني بفيتامين ج وفيتامين أ والعديد من المركبات النباتية الصحية.

يعد التفاح من أكثر الفواكه شعبية ولسبب وجيه. إنها فاكهة صحية بشكل استثنائي مع العديد من الفوائد المدعومة بالأبحاث.

الرمان هو واحد من أكثر الفواكه صحة على وجه الأرض. الرمان له فوائد صحية كثيرة لا تصدق لجسمك.

الرمان، أو شجر بونيكا، هو شجيرة تنتج فاكهة حمراء. تصنف ثمرة الرمان على أنها توت، ويبلغ قطرها حوالي 5-12 سم (2-5 بوصة).

الآثار الصحية للدهون الغذائية مثيرة للجدل. ومع ذلك، يتفق الخبراء على أن زيت الزيتون - وخاصة البكر الممتاز - مفيد لك.

الحمص هو طعام منتشر في الشرق الأوسط بشكل لا يصدق. وعادة ما يتم تقديمه عن طريق مزج حبوب الحمص والطحينة (بذور السمسم المطحون) وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم في محضر الطعام.

الحمص مليء بالفيتامينات والمعادن. وتم ربط الحمص ومكوناته بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب بما في ذلك المساعدة في مكافحة الالتهاب وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وفقدان الوزن.

المكسرات لذيذة. يحب الجميع من الأطفال إلى الأجداد تناول حفنة من مزيج أنواع المكسرات كوجبة خفيفة أو تناول كعك زبدة الفول السوداني للحلوى.

المكسرات هي خيارات وجبات خفيفة صحية. على الرغم من أنها عادة ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلا أنها تحتوي على نوع صحي. كما أنها مصادر جيدة للألياف والبروتين.

الخبز من المواد الغذائية الأساسية حول العالم منذ آلاف السنين. يستمر الناس في تناوله بسبب سهولة صنعه وتغذيته الكبيرة وطعمه.

هل الخبز صحي؟ هل يمكنك أن تأكل الخبز ولا تزال تفقد الوزن؟ منذ أن بدأت الأنظمة الغذائية في التركيز على الكربوهيدرات، كان الخبز على القائمة "المحظورة" للعديد من خطط تناول الطعام لفقدان الوزن والحفاظ على الوزن.

شاورما هو طبق في المطبخ الشرق أوسطي يتكون من لحم مقطّع إلى شرائح رقيقة، ومكدس في شكل يشبه المخروط، ويتم شويه على شواية رأسية بطيئة الدوران.

الشاورما هو طعام شرق أوسطي يحتوي عادة لحم الضأن أو اللحم البقري أو الدجاج أو البتلو أو مزيج من هذه اللحوم مع الخضار والتوابل الأخرى. يلف اللحم في خبز مسطح مع الحمص، الملفوف المخلل، الطحينة والأعشاب الأخرى.

هل الأرز صحي؟ هل يجب أن أضيفه في حميتي اليومية؟ هل الأرز البني صحي أم أرز أبيض؟ هذه بعض الأسئلة التي تخطر على بالنا أثناء تناول الأرز. يمكن رؤية تأثيره أيضًا في أطباقنا، حيث أننا نتجه أكثر نحو الأرز البني.